Menu de Navidad y San Esteban Temple Lounge 2016

 

COCKTAIL DE CAVA DE BIENVENIDA

EN EL  MEDIO  DE LA MESA

JAMÓN IBÉRICO Y PAN DE CRISTAL CON TOMATE Y SAL AHUMADA

PARA COMENZAR

CANELÓN GRATINADO  DE PATO Y FOIE CON QUESO PARMESANO

O

OLLA  DE ESCUDELLA CON GARBANZOS , PELOTA Y FIDEOS

 

SEGUIMOS CON …

ATÚN ROJ, ESPARRAGOS VERDES Y ALLIOLI SUAVE DE MANZANA

O

ESPALDA DE CORDERO ASADL A BAJA TEMPERATURA ,PATATA TORNEADA Y REDUCCIÓN DE PEDRO XIMENEZ

PARA ENDULZAR

CARPACCIO DE PIÑA CON HELADO DE FRESA Y COULIS DE FRAMBUESAS

O

PASTEL CASERO DE QUESO

SURTIDO DE TURRONES Y COPA DE CAVA

AGUA / VINO PRIMÍCIA TINTO / CAVA PUIG

 

28€ IVA INCLUIDO

 

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