Menú de Fin de Año 2016 – 2017

COCKTAIL DE CAVA DE BIENVENIDA

EN MEDIO DE LA MESA

BROCHETA DE LANGOSTINO CRUJIENTE CON PAN JAPONÉS
CARPACCIO DE ATÚN ROJA CON TOMATE Y GERMINADOS
JAMÓN IBÉRICO Y PAN DE VIDRIO CON TOMATE Y SAL AHUMADA

PARA EMPEZAR

CANELÓN GRATINADO DE PATO Y FOIE CON QUESO PARMESANO

SEGUIMOS CON …

FILETES DE DORADA CON LANGOSTINOS SIN TRABAJO, MILHOJAS DE VERDURAS y MOZARELLA

Y ACEITE DE RÚCULA Y NUECES.

O

PALETA DE CORDERO ASADA A BAJA TEMPERATURA, FONDO DE PATATA Y REDUCCIÓN DE PEDRO XIMENEZ

PARA NDULZAR

SURTIDO DE POSTRES Y TURRONES
UVAS DE LA SUERTE Y COTILLÓN
AGUA / VINO PRIMICIA TINTO / CAVA PUIG
ENTRADA SALA DE FIESTAS MÁS UNA CONSUMICIÓN

68€ IVA INCLUIDO

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